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菠菜猪肝粥#嘉宝笑容厨房#(3/11)
菠菜去掉根部洗净
猪肝切片
锅内放水，烧开
水开，加入洗净的菠菜
菠菜颜色变深即可捞出，不用等水再次开，以免菠菜烫久口感不好。菠菜捞出以后过凉水，可以避免变黄。
这时锅内放入洗净的米和水，大火烧开，小火煮
煮米的同时，把猪肝也过一下开水，去掉猪肝内的血水。注意不要时间太长，猪肝变色即可盛出。
这个状态盛出来就行
过一遍凉水的菠菜，切小块待用。
锅内米煮到膨胀，米汤变浓，加入提前焯过水的菠菜和猪肝。
搅拌均匀，再开锅关火，加入食盐和油调味既可。