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牛奶小餐包(15/16)
中种部分处黄油外，所有材料放入厨师机，进行搅拌，待面团光滑时加入黄油
揉匀后，冷藏发酵至2倍大
约17小时候冷藏发酵完成
拉起来有丝状
将中种面团撕成小块放入主面团中，黄油除外
继续厨师机揉面
直至出现手套膜
盖上保鲜膜，进行第二次发酵
发酵至2倍大
揉面排出气泡，且分成16等份
搓圆
进行第三次发酵
发酵完成面团表面轻刷牛奶液，然后撒上芝麻
烤箱预热160度，下层40分钟
成品诱人吧
还有拉丝耶，友友们喜欢吗？