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【焦糖布丁】鸡蛋好吃做法，顺滑细腻，入口即化！(1/12)
准备好食材。
将细砂糖放入锅中，加入冷水，小火加热。中途慢慢转动锅子，不用搅拌。
砂糖慢慢融化，糖浆颜色逐渐加深变成浅棕色时，再加入热水煮一下关火。
趁热倒入布丁容器中，放入冰箱冷藏。
将砂糖和牛奶放入锅中，小火加热至砂糖完全融化。
将鸡蛋打入盆中。
搅打均匀并过筛2—3次，滤出泡沫。
将冷却的牛奶慢慢倒入蛋液中搅匀。
取出布丁杯，倒入布丁液至八分满。
用保鲜膜封口。锅中加入冷水大火烧开，转中小火放入布丁杯，蒸8—10分钟，焖5分钟即可。
成品图
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