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蒜蓉小龙虾#虾的味道，油知道#(12/20)
小龙虾泡在盐水里，30-40分钟。
流动的水冲洗干净。
用手抓住小龙虾的腿部，顺一个方向扭动。
去除小龙虾的腮部。
小龙虾的尾部，找到中间部分。
左右扭动，抽出虾线。
准备好所有食材。
姜切片，葱切段，蒜切成蓉。
热锅冷油，这样蒜蓉才不会糊。用的金龙鱼纯香菜籽油，味道香浓，做小龙虾绝对是绝配。
放入蒜蓉翻炒出香味儿。
放入处理好的小龙虾，不停翻炒。
加入姜葱，继续翻炒到虾尾卷起。
加入纯净水。
黄酒。
生抽。
蚝油。
白糖和盐。
盖上锅盖，小火20分钟后，掀开锅盖，大火收汁，完工！
蒜香味儿十足的小龙虾，配上一杯冰镇啤酒。
我先开动了，别忘了小龙虾和金龙鱼纯香菜籽油更般配哦！