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荞麦蜜豆包(1/5)
红小豆洗净。泡4小时以上。然后放入高压锅内，水没过豆子一指半吧，凉水下锅。然后盖好盖子。上气后半小时到40分钟。再关火，闷一会儿。
在泡豆子后，发面。干稀正好即可。荞麦面不吃水。所以水要试着放。
面发好了。豆子煮好了，捞出来，放糖拌匀，放凉。就可以包了。
包好了，醒30分钟。蒸锅里放好凉水，铺好帘子，把豆包放入锅里。见下图。盖上盖子，中小火蒸。上气后稍大火，20分钟关火，闷一会儿出锅。
见上步。