炸小鸡腿(
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准备好材料
小鸡腿洗净,在两面各划几刀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制1个小时。(划几刀,便于入味)
锅里放适量的水烧开,把小鸡腿倒入,煮至10-15分钟捞出沥干备用,
把鸡蛋打入碗中弄成蛋液,把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀,最后裹上面包糖。
锅里倒入适量的油,等油热后开中水火
炸至小鸡腿金黄色即可捞出。
成品
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