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焦糖爆米花(0/6)
抓三把玉米铺满平底锅,倒上橄榄油,基本能浸没玉米粒。
先中火,待玉米粒开始爆跳,就盖上锅盖,转小火。轻轻晃动锅,使受热均匀。
直到噼啪声消失,打开锅盖,释放热气。
倒出爆米花,锅里放两勺白糖,中小火加热,用竹铲不停翻炒,直到白糖成液体状焦黄色。
倒入爆米花翻炒,使每一粒都沾上糖色。
盛岀,开吃吧!