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白斩鸡的灵魂蘸酱(5/6)
这是沙姜，每次做蘸酱取一块出来就可以了，沙姜本身个头就不大，这个是我在某网上买的。从广州寄过来的，嘿嘿。为了这口吃的，做为吃货的我也是蛮尽职的了。
把沙姜磨成蓉、葱花一小撮、糖盐放进去，锅烧热，倒些花生油进去，色拉油也可以的，将油烧热后直接倒入蘸料碗里，放心不会有太大的沸腾，然后趁热拌匀就可以了。
做法普普通通超级简单，但味道绝对不同凡响，让人回味幽长~
喜欢广东白斩鸡的朋友可以试试。沙姜买回来还可以做焗鸡，味道也是一级棒，改天上传菜单
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很香