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卤素鸡卤肉双拼(9/9)
准备好原材料;
将五花肉放入冷水中, 加入大料;
再倒入少许高度白酒;
煮开后撇去浮沫;
再加入适量的老抽,大火煮开,转为小火, 加盖炖煮20分钟;
再加入适量的盐;
放入素鸡;
加盖继续炖煮五分钟,关火,浸泡一个小时以上即可。
端上桌了。