安装App
蜜饯黄皮果(5/6)
新鲜黄皮 将黄皮果子摘下,去除枝叶。 一勺盐轻轻揉搓,清水将黄皮洗净 水不见杂质,沥干水分。
将黄皮用蒸锅蒸至黄皮有些裂开,(15分钟左右即可)
放凉
去除吐出的果核 并捏去果肉里果核
弄好的果肉 放入紫砂锅中,加入冰糖500g。用中火煮至冰糖融化,转小火慢慢熬制,间中需搅拌,避免烧糊。 约煮40分钟,煮到汤汁粘稠,黄皮软糯。
熄火,稍微凉却后,将其装罐密封保存。可直接食用或泡水食用。