蜜饯黄皮果
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步骤1/6
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新鲜黄皮 将黄皮果子摘下，去除枝叶。一勺盐轻轻揉搓，清水将黄皮洗净 水不见杂质，沥干水分。
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步骤2/6
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将黄皮用蒸锅蒸至黄皮有些裂开，（15分钟左右即可）
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步骤3/6
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放凉
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步骤4/6
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去除吐出的果核 并捏去果肉里果核
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步骤5/6
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弄好的果肉 放入紫砂锅中，加入冰糖500g。用中火煮至冰糖融化，转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。约煮40分钟，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
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最后一步
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熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。可直接食用或泡水食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-23
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