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蔓越莓饼干+#单挑夏天#(8/9)
黄油称量好 ，隔水融化
加入白糖，搅拌均匀
加入全蛋液，搅拌均匀
筛入低筋面粉
加入切碎的蔓越莓，切拌成面团
小吉模中铺上保鲜膜，将面团放入，压平
放入冰箱冷冻室1小时左右定型
切成0.7cm左右厚度的薄片
烤箱预热至170度，上下火中层，25分钟左右观察上色即可。