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蔓越莓饼干+的做法

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蔓越莓饼干+

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蔓越莓是个神奇的存在，单独吃的时候感觉一般般，可是做到饼干里，会变得特别好吃，有空的时候，我会做一些饼干放到公司，饿的时候吃一块，奶香中带着一丁点儿酸甜，感觉好棒呢~ 这个蔓越莓饼干，我没有打发黄油，只是将黄油融化以后使用，这样口感就会偏硬一点，如果喜欢吃更酥松的，那就把黄油打发吧~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 50g

、

白糖 50g

、

蔓越莓 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油称量好，隔水融化
步骤2/9 点击查看大图
加入白糖，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入全蛋液，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/9 点击查看大图
加入切碎的蔓越莓，切拌成面团
步骤6/9 点击查看大图
小吉模中铺上保鲜膜，将面团放入，压平
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱冷冻室1小时左右定型
步骤8/9 点击查看大图
切成0.7cm左右厚度的薄片
最后一步点击查看大图
烤箱预热至170度，上下火中层，25分钟左右观察上色即可。

小贴士

饼干可以做的更厚一点，要随时观察调整烘烤时间，以免上色过重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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