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营养牛肉炒面#单挑夏天#(5/8)
把所有食材洗干净，切细备好。将植物油约500ml上锅烧热
把鸡蛋打散大火煎熟即可乘出备用
接着把切片牛肉丸下少许油爆炒一下和虾仁一起炒熟后乘出备用
面条是事先浸泡1个小时，滤干水分，下油翻炒至2分钟后下红萝卜丝翻炒片刻，加入耗油、鸡精、生抽、葱花翻炒3分钟
大火炒到面条变软后下入之前乘出备好的鸡蛋、虾仁、牛肉丸，茭白肉末继续大火翻炒2分钟，最后加入适量老抽生抽调味即可出锅。
成品图
食材丰富很营养。
再来一张