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日式咖喱鸡腿饭(4/17)
大蒜、红葱头和生姜切片备用，把米饭煮上
土豆和胡萝卜切小块备用
两只鸡腿洗净，剔骨切小块
锅中加足量水，放入葱结、姜片，花椒和辣椒煮开
放入鸡腿肉焯水1-2分钟，（鸡腿肉变白即可）
捞出鸡腿肉
锅中倒入适量油
油7成热时放入姜蒜和红葱头爆香
随后放入鸡胸肉翻炒
放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿，淋入少许料酒
加入适量水，加盖煮开后放入咖喱块
搅拌至咖喱块融化
转中小火，加盖炖20分钟至汤汁收浓
米饭盛入小碗压平，倒扣在盘子里
盛入咖喱鸡腿，撒少许香松在米饭上做装饰即可
浓郁的咖喱汤汁里，米饭拌着嫩嫩的鸡腿肉和炖得酥烂的土豆胡萝卜，即使是大夏天，也能胃口大开停不下来。
赶快开动吧～