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爆炒酸辣土豆丝(0/3)
大土豆一个洗干净，先切薄片再切丝
切好的土豆丝水一下，洗掉淀粉，锅烧开水焯一下，半分钟，捞起再水一下沥干水分
锅里放油，放入姜片，蒜，辣椒爆香，倒入土豆丝，加入1勺盐，老抽，鸡精，料酒，醋沿锅边倒入，翻炒一分钟即可出锅，切的细很容易熟哦