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爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#(3/11)
主要食材和模具准备好 吉利丁片冰水软化,然后隔50左右热水加热至融化成液体
淡奶油加细砂糖打发至7分发,加入稠酸奶,搅拌均匀
融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中
搅拌均匀
先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中
轻轻震几下,震出气泡
再将剩下的慕斯糊分成两份,一份加粉色色素,一份加蓝色色素
用裱花袋挤入爱心模具中,冷冻一夜,第二天更方便脱模,脱模的时候要小心翼翼哒,否则很容易蹭坏表面
冷冻一夜后,轻松的把抱枕和爱心从模具里取出来,组装到一起就可以了,很美吧
少女心泛滥有木有
开吃吧,冰冰凉凉的!最适合这个夏天了!