爱心抱枕慕斯蛋糕
看到了僖儿老师的作品，心仪了好久，终于败了模具，拔了草！这款集美貌 与美味于一身的慕斯，用来单挑夏天最适合不过了~！
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步骤1/11
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主要食材和模具准备好吉利丁片冰水软化，然后隔50左右热水加热至融化成液体
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淡奶油加细砂糖打发至7分发，加入稠酸奶，搅拌均匀
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步骤3/11
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融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中
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步骤4/11
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搅拌均匀
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步骤5/11
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先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中
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步骤6/11
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轻轻震几下，震出气泡
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步骤7/11
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再将剩下的慕斯糊分成两份，一份加粉色色素，一份加蓝色色素
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步骤8/11
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用裱花袋挤入爱心模具中，冷冻一夜，第二天更方便脱模，脱模的时候要小心翼翼哒，否则很容易蹭坏表面
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步骤9/11
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冷冻一夜后，轻松的把抱枕和爱心从模具里取出来，组装到一起就可以了，很美吧
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步骤10/11
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少女心泛滥有木有
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最后一步
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开吃吧，冰冰凉凉的！最适合这个夏天了！
1.吉利丁片隔水融化的时候，水温不宜过高，否则会降低吉利丁片的凝固性
2.色素可以加自己喜欢的颜色
3.冷冻后的慕斯更容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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