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蛋包饭(12/13)
洗净大米和玉米粒，入锅蒸，因为玉米不易熟，这样一块放米饭里蒸，米饭有了玉米的香味，一举两得
准备好材料， 去皮胡萝卜和葱头一起切小，洗净豌豆，虾皮，虾皮钙质高
胡萝卜压花，取几根香菜，自行发挥弄个摆盘
两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
香喷喷的玉米蒸放好了，
锅中放少许底油，下入葱头爆香后加胡萝卜粒和豌豆炒至断生
倒入蒸好的玉米米饭，快速翻炒，后加虾皮
继续翻炒
倒入生抽，(也可以加番茄酱)
取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
成品图