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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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蛋包饭是一种普通的传统美食，因鸡蛋含有丰富的蛋白质，方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜，不但能提高营养价值还可以增加食欲，蛋包饭也是孩子们爱吃的，偶尔做做也让孩子有新鲜感，小宝有些菜不爱吃，为了营养我也是想方设法加到他爱吃的食物中，这样他又能高兴的接受，又不失营养，双赢呀

食材清单加入采购清单

米饭 200克

、

玉米粒适量

、

豌豆粒适量

、

鸡蛋两枚

、

葱头适量

、

虾皮适量

、

番茄酱适量

、

生抽适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洗净大米和玉米粒，入锅蒸，因为玉米不易熟，这样一块放米饭里蒸，米饭有了玉米的香味，一举两得
步骤2/13 点击查看大图
准备好材料，去皮胡萝卜和葱头一起切小，洗净豌豆，虾皮，虾皮钙质高
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜压花，取几根香菜，自行发挥弄个摆盘
步骤4/13 点击查看大图
两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
步骤5/13 点击查看大图
香喷喷的玉米蒸放好了，
步骤6/13 点击查看大图
锅中放少许底油，下入葱头爆香后加胡萝卜粒和豌豆炒至断生
步骤7/13 点击查看大图
倒入蒸好的玉米米饭，快速翻炒，后加虾皮
步骤8/13 点击查看大图
继续翻炒
步骤9/13 点击查看大图
倒入生抽，(也可以加番茄酱)
步骤10/13 点击查看大图
取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
步骤11/13 点击查看大图
另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
步骤12/13 点击查看大图
待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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