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猪肉玉米饺子(1/4)
五花肉剁碎,放入葱末,盐,料酒,酱油,十三香,顺一个方向搅动(家人不吃姜所以没放,放了点料酒)搅匀后放一个蛋清顺一个方向搅动,(据说放蛋清肉馅比较嫩,不放也可)然后放入剁碎的油菜,玉米粒搅匀待用,
和面,可以把剩的蛋黄放里,这样不浪费面还筋道,和面时把水龙头开小流,边接水边搅动,面粉搅拌成面絮,在揉搓成面团。
开包啦!边哄孩子边包的着急包的有点大^_^,右边的有些饺子型不一样,我又放点咸蛋黄味道还不错
出锅忘记拍照了^_^,只顾着吃了