猪肉玉米饺子
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步骤1/4
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五花肉剁碎,放入葱末,盐,料酒,酱油,十三香,顺一个方向搅动(家人不吃姜所以没放,放了点料酒)搅匀后放一个蛋清顺一个方向搅动,(据说放蛋清肉馅比较嫩,不放也可)然后放入剁碎的油菜,玉米粒搅匀待用,
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步骤2/4
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和面,可以把剩的蛋黄放里,这样不浪费面还筋道,和面时把水龙头开小流,边接水边搅动,面粉搅拌成面絮,在揉搓成面团。
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步骤3/4
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开包啦!边哄孩子边包的着急包的有点大^_^,右边的有些饺子型不一样,我又放点咸蛋黄味道还不错
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最后一步
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出锅忘记拍照了^_^,只顾着吃了
如果放蛋黄,不要把蛋黄搅碎,蛋黄成块的,这样吃起来口感好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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