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面包机版花生蔓越莓牛轧糖(14/15)
花生仁放入烤箱中层,150度烤12分钟左右,烤至花生微黄且闻到香味即可。
将所有材料称好备齐。
蔓越莓干切碎。
面包机选择翻炒功能,桶热时将黄油放入至完全融化。
放入棉花糖,继续翻炒。
炒到棉花糖完全融化,和黄油完全融合。
倒入奶粉。
继续翻炒均匀。
接着放入花生仁、蔓越莓干、黑芝麻。
继续翻炒均匀至一个翻炒程序结束。
将翻炒均匀的糖放入不粘烤盘中,稍稍冷却,隔着油布多揉揉,这样做出的糖更有嚼劲。
用擀面杖擀平整,整理成形。
整形好的牛轧糖待冷却后,切成小块。
包上糖纸的牛轧糖做好了,再放密封罐保存。
成品图