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黑麦亚麻籽欧包(
12
/13)
先把酵母用水溶解后放入鸡蛋
再放入牛奶高筋粉黑麦粉糖启动和面机和15分钟
15分钟后加入黄油和盐再启动机器和15分钟
亚麻籽提前小火炒至变色出香味,核桃仁用烤箱150度烤5分钟取出切碎
和好的面放入所有材料混合均匀进行发酵。
发酵至两倍大取出
面板上撒上干粉进行整形
面包发酵篮里撒上干面粉防粘
将整好的面团光面朝下放入发酵蓝里进行二次发酵
发酵至八分满
倒扣在放上油布的烤盘上
烤箱提前200度预热转180度中层烤20分钟即可
成品图