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双色清凉绿豆糕#单挑夏天#(2/7)
脱皮绿豆洗净，浸泡3小时。水和绿豆齐平，按煮饭键。
我用的电压力锅，本来想用料理机打成泥，结果煮的很酥烂，用饭勺一压就好了。直接趁热加了糖，碾成绿豆泥。
不粘锅加适量玉米油，也可以加黄油，味道会比较香浓。
炒好的绿豆沙分两份，分别加入薄荷粉和抹茶粉，和匀待用。
取一小团，包入葡萄干或者蔓越莓干，用模具压出形状即可。
成品
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