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双色清凉绿豆糕

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Amy刘小咪
食材清单 加入采购清单
脱皮绿豆 200克
、
糖粉 70克
、
玉米油 40克
、
葡萄干 适量
、
蔓越莓干 适量
、
薄荷粉 一袋
、
抹茶粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1.绿豆泥的软硬与油的用量相关，油太少的话口感太干。但是不建议用橄榄油，亚麻籽油等，味道太重会遮盖绿豆本身的清甜。 2.我放了70g糖，不是很甜，喜欢甜的也可以加炼乳，蜂蜜，所以不要怕放很多糖。 3.这次直接用勺子碾压的，如果追求超级细腻的口感，可以用料理机打成泥，再进行其他步骤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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