凉拌秋葵(1/8)
秋葵洗净备用。
锅中放点盐和油，水开后放入秋葵汆烫2分钟左右，再放凉水中冲洗，保持秋葵脆嫩不变色。
准备凉拌料，小米椒，野山椒，蒜粒，花生切碎。
把以上切碎的佐料放入碗内，加入蚝油，豆鼓鱼油，醋，鸡精，糖，老干妈，野山椒。
锅中加入油食用油烧开，再倒入佐料碗中搅拌均匀。
切开秋葵，准备凉拌。
浇上调料，完工。
上菜！亲们慢慢品尝啊！