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泡椒凤爪(5/6)
鸡爪剪掉手指，切小块。准备好香料。
胡萝卜切块，撒点盐，把里面的水弄出来。
锅里加水，放入鸡爪，水，茴香，花椒，香叶，葱段，生姜，煮开后，小火再煮八分钟左右。
放冷水里冲洗，把油洗掉。放入事先准备好的冰水浸泡。
碗里加入鸡爪，泡椒整瓶倒入，再加凉水，加点盐，加柠檬中和辣味。放入胡萝卜。
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚就可以吃啦！