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韭菜鸡蛋锅贴(6/15)
准备韭菜馅，或是自己喜欢的任何馅。
买的饺子皮沾水，需要捏紧的地方沾水就可以了，
放入合适的馅
先从中间捏紧。
再向两边捏，不需要全部都捏上，两边要留1厘米左右的口。
如图这样留口
这是捏好的，接下来开始制作啦。
平底锅中放入合适的油。
油可点温度就可以放入锅贴了。
放满一锅后，等待10秒左右，较轻晃动锅，以免过焦。
能够轻松晃动，一面已经煎好了，接着煎另一面。
这是前煎好的一面。
另一面煎好后，倒入醋水。用10克醋加200克水兑一起即可。
水到锅贴的一半深为益，小火慢慢煮一下。盖上盖子。水都收完后，锅贴一面变脆了就可以装盘啦。
刚刚出锅的锅贴，是不是很有食欲。