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快手菜之蒸茄子(4/6)
茄子洗干净，从中间对半剖开，放入盘中
蒸锅加水，放入茄子，蒸大约15至20分钟，用筷子戳一下，很容易穿过就可以了
蒸茄子的过程中，切姜末，蒜末和葱花
茄子蒸好以后加入生抽，麻油，葱花
另起油锅，锅热后，加入少许食用油，盐，蒜末，姜末爆香，趁热倒到茄子上，拌匀
当当当……软香可口的蒸茄子出锅啦