快手菜之蒸茄子
小时候用大锅煮饭，妈妈总会在米饭上蒸茄子，那咸香软烂的口感，至今回味无穷……
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步骤1/6
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茄子洗干净，从中间对半剖开，放入盘中
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步骤2/6
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蒸锅加水，放入茄子，蒸大约15至20分钟，用筷子戳一下，很容易穿过就可以了
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步骤3/6
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蒸茄子的过程中，切姜末，蒜末和葱花
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步骤4/6
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茄子蒸好以后加入生抽，麻油，葱花
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步骤5/6
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另起油锅，锅热后，加入少许食用油，盐，蒜末，姜末爆香，趁热倒到茄子上，拌匀
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最后一步
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当当当……软香可口的蒸茄子出锅啦
1.茄子最好选择长茄子
2.看茄子熟了没有第一是看颜色第二就是拿筷子戳一下
3.拌茄子的时候尽量拌均匀这样才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-21
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