1.将材料准备好 2.面粉中先倒入开水，用筷子拌匀。 3.面粉中再放入凉水，边加入边搅拌 4.先搅拌成疙瘩状，稍晾凉 5.然后和成面团，盖上湿布饧15分钟 6.然后和成光滑的面团 7.将面团擀成厚度为1-2毫米的长方形面片 8.放入少许精盐涂抹均匀 9.再将玉米油倒入面片上 10.整个面片涂抹均匀 11.慢慢的由一面卷起，边卷边抻，直到完全卷起 12.用刀切成均匀的卷子坯子 13.将卷子生坯放入笼屉内 14.蒸锅大火烧开，放入卷子生坯，大火蒸10分钟即可