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自制肉松(1/11)
买了猪里脊，因为这样的肉比较嫩
按纹理切成图中的样子，不要太小。
放入姜片，葱段，老酒，十三香，生抽，盐，糖。放在冰箱腌制一下午，更入味。
腌制好肉放到高压锅煮
煮好的肉拿出来凉凉
按照纹路撕成条状。（这可是费时间的，我实在懒啊，如果有时间，撕成越小越好，因为没有搅拌机的亲可以选择撕成一小条细细的肉）
装进袋子里用擀面杖敲打
我把肉放在搅拌机成这样，就放在不粘锅里炒。（如果家里没有绞拌机的就直接炒吧）
炒到发黄，放入芝麻就行了，如果有海苔也可以放点。
装瓶，密封好，储存时间会长点
比买来的好，好在无防腐剂。