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感觉身体被掏空？来盘陈皮鸡块，理气健脾~(3/7)
小葱切葱花，姜切片，大蒜剥皮取瓣。
干辣椒切碎末，陈皮冷水泡软后沥水切末。
鸡腿改刀切块，待油温4成热（130℃），下鸡腿块炸至变色后捞出。
热锅下油，倒入蒜瓣爆香，下姜片翻炒后倒入葱花，加入陈皮末和干辣椒碎炒香。
倒入鸡块，翻炒均匀，加老抽、生抽、料酒各2勺，倒入水适量，加盐、糖少许，大火收汁。
煮到酱汁浓稠后关火淋花椒油1勺，盛出装盘，撒上陈皮少许点缀即可。
煮到酱汁浓稠后关火淋花椒油1勺，盛出装盘，撒上陈皮少许点缀即可。