炸鸡米花(
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鸡胸肉洗干净后用叉子扎满洞洞眼,这样腌制时入味。
葱姜蒜切碎。
把鸡胸肉切成小块,放入所有的调料,戴上一次性手套抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱腌制4小时以上。
鸡蛋敲在容器中,用筷子打散,面包糠和面粉分别放入容器中。
腌制好的鸡胸肉块再面粉容器中沾满面粉。
在鸡蛋液的容器里泡30秒。
再沾满面包糠。
锅里倒油,油温6成时,下入鸡米花,炸至表面金黄即可.(可以复炸一次,那样更酥脆)
放吸油纸上吸下油。
装盘开吃吧!
香 酥 脆 嫩(^_^)