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简单的中式披萨(6/9)
温水中加入发酵粉化开，倒入面粉中调成絮。
揉成型后放在温暖的地方发酵1小时。
发酵面团的时候准备蔬菜，小番茄切片，秋葵切片和芦笋段焯水。虾煮熟，剥去皮。
发酵好的面团摁下去不会弹起。
取一小块面团，擀成半厘米厚的圆片。用叉子扎上孔，防止鼓包。
电饼铛上刷油，面片放上去，然后再把蔬菜放上去摆好。蔬菜上面刷上油，撒上盐，煎8分钟即可。（电饼铛的盖子盖上会压到上面的蔬菜，会粘，所以我盖上了炒菜锅的盖子，焖着煎。）
成品图，虽然没有芝士也好吃。
成品图
成品图。