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夏天怎么能少了鸭肉？来点freestyle～老鸭炖土豆山药(11/15)
鸭子清洗干净后，焯水，捞出备用；
各种小料清洗干净后，切小块；
土豆、山药去皮，切小块备用；
锅中倒油，加入姜片、八角、桂皮煸炒出香味；
加入鸭块，稍稍煸炒至表面有些变黄；
加入稍多的料酒；
一勺蚝油；
适量生抽；
并加入老抽、冰糖搅拌均匀；
加水没过鸭块，并用大火烧开；
倒入高压锅中，大火至上气，转中火焖煮15分钟；
将压好的鸭块转至炖锅中，加入土豆和山药；
中火炖20分钟；
最后大火，将汤汁稍稍收干，那就可以出锅啦！
装盘，上桌！土豆、山药很糯很入味，鸭肉还稍微有点嚼劲，很下饭哦！