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夏天怎么能少了鸭肉？来点freestyle～老鸭炖土豆山药的做法 点击查看大图

夏天怎么能少了鸭肉？来点freestyle～老鸭炖土豆山药

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Rubymama

鸭肉是夏天不能少的荤菜，老鸭汤，是最常吃的一种做法。不过，夏天还是想要来点重口味的下饭菜，红烧的做法看起来也更有食欲。正好家里还有点小土豆和山药！那么就全都一起来个乱炖吧～诶～味道却很赞哦！一锅菜里有荤有素，两个人的话，一锅就能搞定一顿饭啦～做菜也可以有自己的freestyle^_^
食材清单 加入采购清单
老鸭 一只
、
小土豆 10个
、
铁棍山药 一根
、
生姜 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
料酒 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸭子可以选老鸭，当然也可以选嫩鸭，嫩鸭做起来更省时间； 2、鸭子膻味比较重，红烧的话，生姜、八角、桂皮都可以加，可以去膻味，料酒也可以多一点哦； 3、鸭子煸炒一下，香味更浓郁； 4、想要快速完成，可以像我一样用高压锅，当然有时间的话，也可以直接用砂锅来炖哦，炖出来的味道会更好； 5、土豆和山药只要提前20分钟放进去就可以，不然会被煮烂哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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