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这个夏天我和凉菜有个约会，拌双丝（黄瓜、胡萝卜）(10/12)
黄瓜胡萝卜切丝，胡萝卜过沸水烫熟，放盆子里待用。
蒜瓣切成蒜末。
姜片切丝然后再切小丁。
锅里3勺油加热后放入蒜末和生姜煸炒。
待蒜末炒出香味往锅内依次倒入黄酒、味极鲜酱油、耗油和香醋煮开。
锅内酱汁倒入盆中加芝麻油拌匀（不爱吃辣的朋友可以直接下香菜上桌了）
辣椒绞碎放小碗备用，锅里加2勺油加热至出油烟倒入装辣椒的小碗。（油不要太热辣椒容易被油炸焦）
放入香菜倒入辣椒油拌匀，简直不要太香了。
拌好装盘，放入冰箱冷藏一下味道更佳!
有没有好想吃
超级简单哦。
开动开动!!!