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开洋丝瓜(4/7)
小葱切末，葱白和葱绿分开
丝瓜去皮切滚刀块，不会滚刀块就切小块就行，反正自己吃，不用太教条，开心就好～
锅内放油，热锅凉油
放入葱白和干辣椒，2颗干辣椒切段，应该放蒜的，家里没有了，就用葱白将就了，突然发现我好能将就啊～
炒出香味将丝瓜入锅，翻炒
加入两勺生抽，盐，糖，继续翻炒，第一次加水一点点
锅里水被丝瓜吸收差不多了，再加一些水，放虾米皮，放耗油调味，转小火多焖煮一下，等到丝瓜变得软塌塌的，汤汁变粘稠就可以出锅啦！