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冬瓜海白汤(4/8)
准备好材料
海白在淡盐水再浸泡一下，然后把壳刷干净
冬瓜去籽部分，刷净皮，切块；姜切丝葱切末
锅中加水1300毫升，烧至快冒泡的时候把海白放进去
海白煮至全部开壳，关火，把海白捞出来，放在盘子里，再把锅里的汤倒在汤盆里，锅底的少量汤倒掉，因为里面会有些细沙
把盘里的汤倒进去，加入冬瓜大火煮一会
加入海白和姜丝煮至冬瓜熟了
加点儿盐、油、胡椒粉调味，撒入葱花即可