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覆盆子轻乳酪裸蛋糕(6/10)
将奶油奶酪，黄油，牛奶，淡奶油，放入容器中，隔水融化
分次加入两个蛋黄，搅拌均匀
将淀粉放入牛奶中搅拌均匀，倒入容器中
将混合好的蛋糕糊过筛，静置
打发鸡蛋清，直至蛋清发白，加入白砂糖，继续打发至尖峰状态
把蛋糕糊和打发的蛋清混合均匀后倒入模具中
烤箱180度烤制10-15分钟，160度在烤50-60分钟，去除冷藏一晚，口味更佳
将淡奶油打发后加入新鲜的覆盆子，轻微搅拌，保持水果的颗粒感
将打发的淡奶油均匀涂抹到蛋糕之上
摆上棉花糖和香草即可