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秋葵蛋卷(
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秋葵用刷子(牙刷)清洗干净
鸡蛋打入碗中
将蛋黄和蛋白搅匀
秋葵焯水1分钟,切记时间不宜过长
将秋葵头尾去掉
做好用喷油壶,将油均匀的喷在祸上(不宜过多)
开小火,锅热后将蛋液洒在锅上,前后倾斜,知道蛋液不满锅底(蛋液不易过多,能铺匀锅底就好)
待蛋液完全凝固后,将秋葵放在锅的前端
用筷子或者铲子将蛋饼掀起,将秋葵裹在里面(一定要把秋葵裹紧)
第一个蛋卷裹好后,将它推到过的前端
继续将蛋液洒到过中(根据需要,可以反复操作多次)
卷好蛋卷后,把不同方向都煎一遍,让蛋卷更紧实
切开之后就能看到小星星了