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姜汁撞奶(4/8)
把姜洗净去皮，纱布洗干净垫碗里，然后把姜用刨子刮成末
把纱布封口，用手把姜汁挤出
挤好的姜汁分两个碗装着备用
锅里倒入牛奶，把奶粉放入搅拌均匀，稍微有点热了以后加入砂糖，接着搅拌，火不要太大，直到牛奶冒小气泡，关火
牛奶煮好后，稍微放凉一点，大概80度左右，然后倒入之前备好的姜汁里
牛奶倒好，用保鲜膜盖好，用牙签在保鲜膜上面插几个洞，上锅蒸
蒸的时间自己掌握好，大概10分钟左右，不确定的话，可以稍微把碗斜着看一下，如果还有液体流出，说明还要继续蒸
蒸好后，一勺下去，嫩滑可口！