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清爽蜂蜜苦瓜饮(12/12)
准备食材：苦瓜取半根，蜂蜜3茶匙，盐2克。
苦瓜洗净去瓤，对半切开。
切成薄片。
加入盐，用手搓匀，加盐的目的一是为了去掉部分苦味，二是增加苦瓜的翠绿感。
搓好后是这样的，部分水分和苦味也被搓出来了，肉眼容易看到份量上像减了1/3。
搓好后直接在流水下冲洗一下，将盐份冲干净。
锅里加清水煮沸，下苦瓜焯至断生。
将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右，这步也是为了保持翠绿。
料理杯加入苦瓜，同时倒入纯净水，水量没过苦瓜即可，不需要太多。
启动电源打几秒钟。
漏网过滤两三遍。
最后调入蜂蜜，一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了，干了这杯翠绿吧！味道不是很苦，夏天喝真挺爽口的！