清爽蜂蜜苦瓜饮
夏天天气炎热,火辣辣的太阳,火辣辣的心情。吃啥都没味,干啥都没劲,需要赶紧调整好胃口。夏天容易上火,来杯苦瓜汁败败火!这个颜色看着心情有木有瞬间凉快很多?来,一起干了这杯翠绿!
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步骤1/12
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准备食材:苦瓜取半根,蜂蜜3茶匙,盐2克。
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步骤2/12
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苦瓜洗净去瓤,对半切开。
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步骤3/12
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切成薄片。
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步骤4/12
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加入盐,用手搓匀,加盐的目的一是为了去掉部分苦味,二是增加苦瓜的翠绿感。
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步骤5/12
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搓好后是这样的,部分水分和苦味也被搓出来了,肉眼容易看到份量上像减了1/3。
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步骤6/12
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搓好后直接在流水下冲洗一下,将盐份冲干净。
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步骤7/12
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锅里加清水煮沸,下苦瓜焯至断生。
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步骤8/12
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将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右,这步也是为了保持翠绿。
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步骤9/12
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料理杯加入苦瓜,同时倒入纯净水,水量没过苦瓜即可,不需要太多。
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步骤10/12
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启动电源打几秒钟。
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步骤11/12
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漏网过滤两三遍。
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最后一步
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最后调入蜂蜜,一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了,干了这杯翠绿吧!味道不是很苦,夏天喝真挺爽口的!
1.怕苦的朋友,建议苦瓜用盐先搓一下,苦味能去掉一些。
2.将苦瓜放入冰水或凉开水中浸泡一下,翠绿固色,颜色会漂亮很多哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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