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杨小厨日料系列之土豆炖肉わ～肉シャガ(3/16)
胡萝卜一根去皮切滚刀块。
土豆去皮切滚刀块。
洋葱半个去皮切丝。
这个就是魔芋丝。
烧一小锅水，煮一下魔芋丝，大约10分钟，去除魔芋丝怪怪的味道。然后过滤掉热水，用冷水冲洗后待用。
豆角洗净去蒂切小段。
热锅热油，翻炒洋葱。
洋葱炒出香味后加入牛肉片，翻炒断生。
加入土豆，胡萝卜，豆角这些配菜。继续翻炒。
翻炒均匀。
加入一罐啤酒。我选择了朝日特酿，你也可以选择任意一种你喜欢的啤酒。
加入酱油。
加入白糖。
加入味淋和魔芋丝。煮一会儿撇去浮沫。
用锡纸做一个落盖，加强对流和食材入味。
20分钟后就煮好啦～配米饭超级赞！