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蒜泥茄子——妈妈的味道(4/5)
嫩嫩的茄子洗净，切块
蒸熟。我用的电饭锅蒸煮模式，普通煤气开锅10分钟就行。
蒸好后的茄子，放入容器内，撕成条。
凉凉。
放入蒜末，盐。就这两种调料。尝尝咸淡适宜，可以放进冰箱降降温。