蒜泥茄子——妈妈的味道
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小时候,妈妈常做这道菜,吃了30年才知道原来做法这么简单!夏天太热,吃不下饭,蒜泥茄子,凉凉爽爽,完美!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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嫩嫩的茄子洗净,切块
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步骤2/5
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蒸熟。我用的电饭锅蒸煮模式,普通煤气开锅10分钟就行。
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步骤3/5
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蒸好后的茄子,放入容器内,撕成条。
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步骤4/5
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凉凉。
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最后一步
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放入蒜末,盐。就这两种调料。尝尝咸淡适宜,可以放进冰箱降降温。
小贴士
这道菜怎么做都好吃,我用的是独头蒜,刚摘下来的茄子,嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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