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小龙虾盖浇饭(7/10)
龙虾洗净,放煮开的水中煮2分钟出锅晾凉
剥去壳,尽量带出头部的虾黄,从头部将筋拉出
起油锅,煸炒姜蒜
倒入小龙虾肉,翻炒几下,倒入料酒、老抽
倒入开水煮三分钟
加入白糖,生抽、蚝油大火翻炒至汤汁粘稠
出锅前撒适量盐,鸡精,葱花
盛好米饭,撒上些黑芝麻
将小龙虾浇在米饭上,配上凉拌紫甘蓝秋葵和糖渍小番茄,一盘霸气多汁的盖浇饭就可以开动了。
好吃的不够吃